日期:2024-04-19
1、工商局、办理营业执照，食品药品监督管理局，卫生许可证。办理好了，去质量技术监督局申请生产许可证。有没有品牌无所谓。要提供你的生产场地、生产设备等相关资料。
2、食品生产许可证，健康证，食品流通许可证。任何单位和个人在生产经营过程当中都要，按规范操作，按要求办理相关备案手续才能开展生产经营活动。
3、注册商标，申请只要具备有合法的营业执照副本就可以申请。如果是个体户执照的话，需要营业执照经营范围里有相关产品或服务项目。其他的材料就是商标标样、申请书，可能的话，还需要申请人身份证复印件。
4、若在市场上销售需要：营业执照，税务登记证，卫生许可证。若是进入商场超市销售的话，除以上证件外，还要办理：商标证、条码证，食品检疫报告和QS认证是生产商提供的。具体可以咨询当地工商部门。
5、抖音上卖牛肉丸本身不需要什么证件，但是你要有。相关实体店的卫生许可，或者是卫生审核标准通过的一些证明。
1、将羊肉切成长4厘米、厚2厘米、长10厘米的肉片条，将叉烧酱倒入碗中，倒入蒜蓉、料酒、白糖和老抽，搅拌成调味汁；将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。
2、将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间，这样有助于肉中的血水溢出，让汤汁会更加清香。在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了，捞出羊肉，将锅中煮过羊肉的脏水倒掉。
3、取牛里脊5千克（3-4年的黄牛肉，里脊肉最好，剔净脂肪的牛臀肉次之），切成重约500克的块，均匀地打一字连刀，放入清水中泡净血水，捞出控干水分，放入大盆中。
1、即可平整放入罐内，层层堆叠，压紧，再撒上一层盐，用多层纸封口扎紧，腌20天左右，便可出缸。牛干巴需要晒吗 需要。
2、牛干巴腌制方法如下：主料：卤牛肉500g。辅料：腌肉酱适量 卤牛肉切条。切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。光波炉180度烤15分钟。时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。
3、食材：牛肉3斤、盐巴45g、花椒35g、姜一整块、辣椒面35g。买回来的牛肉可以是普通的牛肉也可以是牛里脊这种带劲的，切成小臂那么长的大块，因为最后一晾晒就缩水了。
4、调料的准备：在牛肉控水的时候我们准备腌制的调料。准备一个大碗，倒入 45g 盐，将花椒用榨汁机或者磨石磨成面放入大碗里，将小米辣或者普通干辣椒都可以磨成面倒入碗中，最后将干姜切末倒入碗中，搅拌均匀。
1、牛肉膏是一种美味可口的肉类食品，由牛肉加工而成。它是一种糊状食品，通常是由牛肉、猪肉、鸡肉等肉类混合而成，经过加工后形成的。牛肉膏的制作方法 制作牛肉膏的方法相对简单。
2、牛肉膏）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。
3、其实是复合添加剂，是食用香精的一种，用量应有限制，吃多了对身体肯定有害。这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以。可以是普通的猪肉变成牛肉的口味，经常被烧烤店等使用。
4、李林强表示，如果在猪肉上使用牛肉精粉、牛肉精膏，充当牛肉售卖，这完全是为了牟取暴利，是一种违法欺诈行为。
5、牛肉膏广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。
6、鉴别方面：市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。猪肉的肌肉外表微干或微湿润，且有猪肉特有的正常气味。
第一步：先把外层的筋膜打掉把牛肉拆成大块，然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上，中途一定要勤换水，把牛肉中的血水泡出来。最好是一个小时换一次水。想酱出来好的牛肉，不能怕麻烦。第二步：准备卤肉用的香料。
冷冻牛肉最好切片。新鲜的肉可以冷冻在你的手上，肉可以切而不弯。先把新鲜的白萝卜去皮，洗净，切成薄片，这样更容易切。烹饪的所有原料都准备好了。将葱放入热油中翻炒，然后将肉片放入锅中翻炒。
准备好食材：用料牛肉馅适量，洋葱2个，鸡蛋1个，盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、耗油、白糖、料酒、姜粉、生抽适量。
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