乐鱼体育-疫情期间冷链食品加工（疫情对冷链食品的管控）

日期:2024-04-24

镇江关于加强进口冷链食品疫情防控工作的通告

各地、各部门要严格落实进口冷链食品和国内中高风险地区冷链食品追溯管理，确保做到来源可查、去向可追；对来源不明、相关票据不全的进口冷链食品，要加大查处力度。

当前新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂，为严防输入风险，保障人民群众生命健康安全，现就进一步加强全市进口冷链食品疫情防控通知如下：凡进入我市的进口冷链食品必须“四证齐备”后，方可进入食品生产经营及贮存环节。

我区立即启动进口冷链食品疫情防控应急预案，迅速组织力量对涉事产品流向进行核查，将300kg库存产品全部就地封存，对相关场所环境进行严格消毒，并对涉事食品及外包装、环境、相关接触人员开展核酸检测。

1、大连疫情涉事冷链企业已被政府责令整改，生产经营被叫停。公安机关已经对此次疫情中的8名责任人采取了强制措施。纪委监委对这次涉及到的20多名干部进行查处。这次疫情的来源主要是外国进口食品冷链传染冷库人员，进而穿入社会。

2、被抓的被罚的，现在真正提得上名字的，那就不下20个人了，所以企业的相关负责人肯定是跑不了经济处罚肯定会有，刑事处罚也会有，因为疫情防控可不是小事情。

3、大连疫情涉事冷链企业违法犯罪，需要承担妨害传染病防治罪和危害公共安全罪，法院也会对其判处高额罚金，同时也要将直接负责人和工作人员抓捕归案，承担刑事责任。

4、大连冷链企业隐瞒真相引发上月疫情，该企业涉嫌妨碍传染病防治罪，导致疫情大范围传播，给社会也带来了不良影响，需要承担刑事责任。

5、不能有侥幸心理，不可疏忽大意，一旦违法犯罪，就一定会受到法律的严惩。

疫情期间冷链食品加工（疫情对冷链食品的管控）

冷冻冷库经营者应在冷链物流食品入库前对食品外包装盒进行消毒。对食品装运储存区、装载工具、货物外包装盒等用具进行清洗消毒。

做好核酸检测因为冷链食品加工企业频繁出现新冠病毒检测出阳性的报告，所以一定要对最先接触这些东西的在岗人员进行核酸检测。核酸检测如果正常才能允许这些在岗人员进行上岗作业，这不仅是对自己的保护，同时也是对他人的保护。

加强定点冷库的管理：疫情防控以来，大连市针对进口冷链食品实施统一的管理，所有冷链必须到指定地点进行消杀，检测工作，这也要求必须对定点冷库先进行消杀，避免冷链交叉感染。

生活服务类场所在低风险地区，生活服务类场所可以正常营业，但是要做好通风消毒，人员体温要进行检测，职工客户均要佩戴口罩。

市疾病预防控制中心消毒与病媒生物防制科科长陈敏表示，冷链从业人员一定要加强做好工作期间的个人防护，做到正确佩戴口罩和手套，着工作服上岗，保持工作服干净整洁，定期清洗消毒。

进口冷链消毒存在漏洞大连三次疫情都是因为冷链引起，因此如何做好冷链的消杀工作极其重要，目前大连已经成立了冷链定点中心，进口冷链必须由此中心统一进行消杀工作，没有登记，未经过消杀的一律禁止流通到市面上。

1、严格做好港口作业人员以及司机、装卸工、船员、引航员等冷链物流一线工作人员的安全防护，做好人员体温监测、安全防护用品配备、定期核酸检测及消毒等工作，切实保障一线工作人员安全，防止感染风险。

2、市疾病预防控制中心消毒与病媒生物防制科科长陈敏表示，冷链从业人员一定要加强做好工作期间的个人防护，做到正确佩戴口罩和手套，着工作服上岗，保持工作服干净整洁，定期清洗消毒。

3、加工进口冷链食品的工作人员应规范佩戴口罩、着长袖橡胶手套，每次作业完毕要洗手、消毒，并按规定对经营和贮存场所设施设备进行消杀清洁。

4、进入工作范围的食品生产加工人员应确定身心健康，安全防护符合相关规定，并按时用含酒精的无摩擦消毒剂对手臂进行消毒。

1、在疫情常态化的情况下，医药冷链和生鲜蔬果的仓储需求剧增，这使得我国对于冷链发展的重视程度越来越高。通过国家对于冷链有大量利好的政策倾斜，可以看到冷链行业进入快速上升时期。

2、对冷链物流产业影响最直接的，是进口生鲜冷链“带毒”的说法，进而导致消费者信心受到打击，进口生鲜产品出现大量滞销。

3、我国城镇化进程还在加速，中产阶级还在扩增，消费者的食品安全意识也在不断提升，京津冀地区、粤港澳大湾区等区域合作步伐在加快，并且生鲜电商带动的国内农产品、冷链食品的产地、加工地和消费市场重塑，冷链需求正在快速增加。

4、随着京津冀一体化、大湾区建设和海南等更多自贸区的开放，区域升级必将会在冷链基础设施建设、城市冷链配套服务等方面产生更多的新机遇。

5、年中国冷链物流行业驱动因素调查数据分析1 2019年中国冷链物流行业发展宏观经济数据2 工业经济发展形势在技术创新的政策驱动下，中国的工业增加值呈明显上升态势。2018年中国工业增加值增至30.5万亿元，比上年增长6%。

6、其中，专业冷链物流人才供给的形势更为严峻，很多企业员工都缺乏对冷链物流技术的深入认识，很大程度上影响了冷链物流的发展。疫情面前冷链物流还需要成长放眼未来，冷链物流机遇广阔。

包括食品工业和外包装在内的各种物品很有可能被新冠肺炎的空气污染，而新冠肺炎在低温环境下存活了很长时间。因此，进口冷链食品行业及其外包装可能成为携带新冠肺炎的跨境电商长途运输媒体。

这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。

只要有一个员工感染势必就会通过这个冷链运输过程传播病毒。